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Buritis (RO) comemora mais um motivo de orgulho: o produtor Mauro Celso Tauffer está entre os finalistas do VII Concurso Nacional de Cacau Especial, uma das mais importantes premiações do país voltadas à valorização do cacau fino e sustentável.
O estado de Rondônia se destacou na competição deste ano, garantindo cinco produtores entre os 20 melhores do Brasil. Além de Tauffer, também concorrem Eleazar Pereira de Souza (Nova União), Gilmar Lúcio da Silva (Jaru), Luíz Anastácio da Silva (Cacoal) e Maria de Abreu Santana (Presidente Médici).
Os representantes rondonienses disputam nas categorias Varietal e Mistura, ao lado de produtores da Bahia, Pará e Espírito Santo, estados tradicionalmente reconhecidos pela produção de cacau de excelência.
Os finalistas foram selecionados após um processo detalhado de avaliação, que incluiu testes físicos e sensoriais das amêndoas. Na fase final, as amostras passam por degustações de líquor de cacau e chocolates 70% produzidos com os lotes enviados, tudo de forma codificada, garantindo total imparcialidade do júri.
Além da qualidade do produto, o concurso também valoriza práticas sustentáveis nas propriedades, como o manejo responsável do solo, conservação ambiental e boas condições de trabalho.
O VII Concurso Nacional de Cacau Especial distribuirá R$ 100 mil em prêmios entre os três primeiros colocados de cada categoria. Os vencedores serão conhecidos no dia 6 de dezembro, em uma cerimônia realizada em Cacoal (RO).
Promovido pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC), o evento conta com o apoio da Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) e de diversas instituições do setor, incluindo o Governo de Rondônia.
O objetivo é valorizar o cacau brasileiro, incentivar a produção de chocolates finos bean-to-bar (“do grão à barra”) e consolidar o país como referência mundial em qualidade e origem sustentável.
Com a presença entre os finalistas, Buritis e Rondônia reforçam seu papel de destaque no mapa nacional do cacau de excelência — um setor que cresce com inovação, dedicação e respeito à natureza.
