Com o objetivo de fortalecer a cafeicultura no estado, o governo do Acre, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri), iniciou nesta terça-feira, 16, o treinamento em colheita e pós-colheita do café robusta amazônico.
Em Assis Brasil, a capacitação reuniu 30 produtores rurais e tem como objetivo apresentar todo o processo de produção do café Robusta Amazônico, desde a colheita até as diferentes técnicas de pós-colheita, visando aprimorar a qualidade do produto e agregar valor à produção acreana. O treinamento é ministrado pelos pesquisadores da Embrapa, Enrique Alves e Josimar Silva, técnicos de referência na cafeicultura da Amazônia.
A ação conta com o apoio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Acre (Emater), do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), da Sistema de Crédito Cooperativo (Sicredi) e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
“Investir na capacitação de quem produz é investir no futuro do nosso estado. Ao trazermos técnicos de referência na cafeicultura, garantimos que nossos produtores tenham acesso a conhecimentos e métodos que preservem a qualidade do café em todas as etapas da produção e os preparem para concursos como o QualiCafé, que já levaram o café robusta e o nome do Acre para o mundo”, destacou a titular da Seagri, Temyllis Silva.
O produtor de café Silvano Lopes ressaltou que a capacitação representa uma oportunidade de ampliar o conhecimento dos cafeicultores e fortalecer a divulgação da qualidade do café produzido no estado.
“Esse treinamento é muito importante, porque traz conhecimento para os produtores participarem do QualiCafé e também dos concursos de qualidade. Mais do que aprender novas técnicas, é uma oportunidade de mostrar que o Acre produz um café de qualidade e de levar o nome do nosso café para todo o Brasil e até para o mundo”, ressaltou
O pesquisador da Embrapa Rondônia e palestrante do treinamento, Enrique Alves, destacou a importância de apresentar aos produtores técnicas para a produção de cafés robusta amazônicos especiais.
“Estamos mostrando como produzir cafés robusta amazônicos especiais, desde a escolha dos melhores clones até diferentes processos de pós-colheita que podem ajudar os produtores a obter microlotes de cafés finos, capazes de competir em concursos não apenas do Acre, mas de todo o país”, afirmou.
O treinamento segue no dia 17, em Porto Acre, e no dia 18, em Senador Guiomard, ampliando o acesso de cafeicultores às técnicas de produção e beneficiamento do café.
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