O mercado físico do boi gordo continua a surpreender, registrando um sólido crescimento em seus preços nesta segunda-feira, 25 de setembro. A dinâmica comercial deste setor vital da economia agropecuária brasileira mostra sinais positivos, à medida que os valores ganham terreno em diferentes regiões do país.

Fernando Henrique Iglesias, analista e consultor da Safras & Mercado, aponta para um cenário animador, pois as escalas de abate estão mostrando sinais claros de recuperação. Este fato pode indicar uma tendência de manutenção da alta no curto prazo. A reação dos preços da carne bovina durante a segunda quinzena de setembro, segundo Iglesias, deve influenciar uma continuidade no aumento dos valores na primeira metade de outubro, incentivando a reposição na cadeia produtiva.

Cotações em Algumas Regiões:

• São Paulo: R$ 228/arroba
• Goiânia: R$ 215/arroba
• Uberaba (MG): R$ 220/arroba
• Dourados (MS): R$ 226/arroba
• Cuiabá: R$ 187/arroba

Esses números refletem a força do mercado, com São Paulo liderando as cotações, e outras regiões também apresentando preços atrativos para os produtores.

Além disso, no setor atacadista, a carne bovina continua mantendo preços robustos. Iglesias sugere que há uma tendência para mais ajustes positivos nos preços durante a primeira quinzena de outubro, atribuído a um aumento no consumo. Atualmente, os valores se apresentam da seguinte forma:

• Quarto traseiro: R$ 17/kg
• Quarto dianteiro: R$ 13,50/kg
• Ponta de agulha: R$ 13,50/kg

Esses números confirmam a valorização não apenas no mercado do boi gordo, mas também em toda a cadeia de produção e distribuição de carne bovina.

Os motivos por trás desse crescimento contínuo nos preços do boi gordo são multifacetados, incluindo uma demanda interna robusta, exportações em crescimento e custos de produção elevados. Além disso, eventos climáticos, como secas e inundações, podem afetar a oferta de gado, causando flutuações nos preços.

Enquanto os produtores celebram a alta nos preços, é importante manter um olhar atento sobre a evolução desse mercado. Flutuações podem ocorrer devido a uma série de fatores externos e internos, tornando essencial que investidores e participantes da cadeia de suprimentos de carne bovina estejam preparados para se adaptar às mudanças no ambiente de mercado.